トマト消費＊ミートソース

トマトは湯むきする。
*沸騰したら火を止めてトマトを入れて放置

玉ねぎをみじん切りする。
フライパンへ投入。(A)

湯むきトマトを切って小鍋に投入。(B)
大きいトマトはさいの目切り。
ミニトマトは皮を剥くだけでOK

(A)で玉ねぎとひき肉をオリーブオイルで炒める。
酒とニンニクも投入。
*オリーブオイルが全体に絡むように

(A)の玉ねぎがしんなりして、ひき肉の色が変わったら、コンソメと煮詰めたトマトを投入。
全体に馴染ませる。

(A)★を入れて味付けし、煮詰める。

= 完成 =