ヴィーガンマッシュルームストロガノフ

玉ねぎとガーリックをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。

スライスしたマッシュルームを加え、水分が飛ぶまで中火で炒めます。

ソイクリームを加え、塩・胡椒で味を調え、弱火で5分程煮込みます。