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ピリから中華スープ

ピリから中華スープの画像

Description

いつもの玉子スープに、ひと工夫。
野菜を入れて美味しいピリからスープの出来上がり！

材料 （３～４人分）

しいたけ
２コ
にんじん
1/2
長ネギ
1/2
トーフ
1/4
たまご
２コ
中華あじ
大さじ1~1,5
水
１０００ml
片栗粉
少々
コチュジャン
小さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    野菜は、食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    鍋に水と中華あじを入れて、沸騰させる

  3. 3

    火を弱火～中火弱にして１を投入。
    角切りにしたトーフも、この時いれる

    そのまま１０～１５分コトコトしてください

  4. 4

    コチュジャンをいれ、よく混ぜる。
    溶き玉子を入れ、玉子に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です！

コツ・ポイント

コチュジャンは、お好みで増減してください。
少し薄くても水溶き片栗粉を入れると、結構しっかりした味になるので、途中味見をして濃いければ、水などを足して調節してください

このレシピの生い立ち

お土産にもらったコチュジャンが、美味しくて色々な料理に入れて試しています。
レシピID : 777675 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年8月22日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

レポありがとう‼︎最近作ってないので私も食べたくなりました

2010年2月5日
写真
さくらのキッチン
コチュジャンでコクと旨みが増してあったか美味しいスープです♬

嬉しいお言葉ありがとうございます。寒い日にオススメです！

2010年2月5日
初れぽ
写真
えみんちゅ＊
辛いものがダメなんでコチュ抜きで～朝から具沢山でお腹いっぱいに♪

レポありがとう！この前に引き続き感謝です。コチュ抜きも有りｐ

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ちおゆか
ピリから中華スープ
by ちおゆか