ピリから中華スープ

ピリから中華スープ
いつもの玉子スープに、ひと工夫。
野菜を入れて美味しいピリからスープの出来上がり!

材料 (3~4人分)

しいたけ
2コ
にんじん
1/2
長ネギ
1/2
トーフ
1/4
たまご
2コ
中華あじ
大さじ1~1,5
1000ml
少々
小さじ2

1

写真

野菜は、食べやすい大きさに切っておく

2

鍋に水と中華あじを入れて、沸騰させる

3

火を弱火中火弱にして1を投入。
角切りにしたトーフも、この時いれる

そのまま10~15分コトコトしてください

4

コチュジャンをいれ、よく混ぜる。
溶き玉子を入れ、玉子に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です!

コツ・ポイント

コチュジャンは、お好みで増減してください。
少し薄くても水溶き片栗粉を入れると、結構しっかりした味になるので、途中味見をして濃いければ、水などを足して調節してください

このレシピの生い立ち

お土産にもらったコチュジャンが、美味しくて色々な料理に入れて試しています。
レシピID : 777675 公開日 : 09/04/06 更新日 : 09/04/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/08/22

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とても美味しく頂きました。ごちそうさま♡

きらり流れ星

レポありがとう‼︎最近作ってないので私も食べたくなりました

10/02/05

写真

コチュジャンでコクと旨みが増してあったか美味しいスープです♬

さくらのキッチン

嬉しいお言葉ありがとうございます。寒い日にオススメです!

10/02/05

First tsukurepo mark
写真

辛いものがダメなんでコチュ抜きで~朝から具沢山でお腹いっぱいに♪

えみんちゅ*

レポありがとう!この前に引き続き感謝です。コチュ抜きも有りp