鶏もものチャーシュー風オードブル

食べる日の前日に、鶏肉と紅茶と水(肉がかぶるくらい)を鍋に入れ、15分程茹でる。

自然に冷めるまで待ってから、茹で汁を捨てる。

ジッパー付き袋に◯印のタレの調味料と肉とゆで卵を入れ、なるべく空気を抜きジッパーを閉める。一晩冷蔵庫で味を染み込ませる。

付けダレから取り出した鶏肉をスライスし、卵も好きな大きさにカットし、皿にネギ、肉、カイワレ、卵、トマトの順で盛り付ける。

お好みで残ったタレを上から適量かけてお召し上がりください。