鶏むね肉のはんぺん包み♪

人参、長ネギ、柚子の皮をみじん切りにし、厚手の袋に、はんぺんと鶏がらスープの素を一緒に入れ、外側から揉んで潰しておく。

鶏むね肉は、塩こしょうを振り、薄めにスライスし、両面に軽く小麦粉をまぶし①の餡を小判形し、両面から挟んで成形する。

フライパンにオリーブオイルを熱し、②を並べ、中火で両面に焼き色をつけていく。

その間にキムチ、生姜、長ネギをみじん切りにし、◉の調味料を合わせ、かけダレを作っておく。

お皿に付け合わせ野菜と焼き上がった④のお肉を乗せ、⑤のかけダレを乗っけてどうぞ(*´꒳`*)ﾉ

はんぺんとむね肉にかすかな柚子の香がアクセントです。お子様には、柚子皮を入れず、ケチャップダレをかけてもいいかもです。