抹茶蒸しパン

　卵白は砂糖の半量で固いメレンゲを作っておく。
　卵黄に残りの砂糖、豆乳を加えよく混ぜる。

　薄力粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、抹茶を卵黄のボールにふるいながら加え、へラでさっくりと混ぜる。メレンゲを２，３回に分けて加え、手早く混ぜる。

　油を塗った型に生地を流し、甘納豆を散らして、蒸し器で３０分～３５分蒸す（中火）。
　フタを開けたら見事に膨らんでますー！