春のごはん☆アサリともずくのじゅーしぃ

下準備☆アサリの砂抜きをします。
塩水（水1Lに対して塩大さじ2）に3時間～一晩漬けておく。

フライパンに砂抜きしたアサリを入れ、下ごしらえ用の日本酒と水を加える。
蓋をして中火で2、3分加熱する。

アサリの口が開いたら、殻をむく。身と汁は分けて取っておく。

にんじんを細切りにする。
もずくは5㎝長さに切る。

炊飯器の内釜に米をいれ、にんじん、アサリの汁、醤油、ラードを入れたら、2合の目盛まで水を加え炊飯する。

炊きあがったら、アサリの身ともずくを入れて5分蒸らす。
蒸らし終わったら全体を軽く混ぜて完成です。