トロミのある卵スープの画像

Description

覚書の為に残しました。

材料 (2〜3人分)

2個
1/3本
600cc
みりん
大さじ1
醤油
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ2
味の素
小さじ1/2
小さじ2
小さじ2
ごま油
好みで

作り方

  1. 1

    ネギはみじん切りにします。
    お湯を沸かしたら調味料を入れます。

  2. 2

    溶き卵を鍋に回し入れます。
    ☆の水溶き片栗粉を入れトロミが付くまで煮ます。

  3. 3

    好みでごま油を垂らしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

鍋を箸でぐるぐる回したら逆回りで溶き卵を回し入れるといい感じになります。

このレシピの生い立ち

娘のバイト先の卵スープが美味しくて家でも作れないかと思い作りました。
レシピID : 7781378 公開日 : 24/05/12 更新日 : 24/05/12

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