1番簡単！フライパンでお手軽パエリア

玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにしておく。

油を引き、手羽元に塩コショウで下味をつけ、中火で焼き色が付くまで炒める。(後で煮るので中まで火が入っていなくてOK)

手羽元に焼き色が付いたら1度取り出し、そのままのフライパンで玉ねぎとニンニクを炒める。(この時、塩を1つまみ加える)

水、サフランを加え、手羽元をフライパンに戻して5分煮る。

手羽元を再度取り出し、鶏ガラスープの素、塩を入れる。

スープの味を確認する。

フライパンの周りの米が盛り上がってくるのでヘラで沈める。

手羽元をフライパンに戻して、蓋をして11分加熱する。(火加減は引き続き弱火です)

火を止めて蓋をしたまま7分蒸らす。

レモンを飾って完成。

(海鮮を入れるなら手羽元と同じタイミングで加熱し、取り出しておく。
戻すタイミングも手羽元と同じです！)

鶏もも肉でも作りました！
おこげはこんな感じになります！(強火で2分)