切り干し大根と豚肉の煮物

切り干し大根は水で戻しザルにあげて水気を切り、人参は細切り、豚肉は3㎝長さに切ります。

鍋にサラダ油を熱し、1の豚肉と生姜を入れて炒め、切り干し大根と人参を加えて炒めます。

2に「なんでもごたれ」と水を加え煮立ったら、落とし蓋をして弱火で15分程度煮ます。