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子ども喜ぶ！春野菜の味噌汁

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Description

春野菜のうまみたっぷり♡スナップエンドウのシャキシャキ食感が楽しい！具だくさんのお味噌汁です♪

材料 （2人分）

新玉ねぎ
100g
新じゃがいも
150g
スナップエンドウ
6～8本
油揚げ
大1/2枚
こめ油
大さじ1/2
水
400ml
しあわせスープだし【贅沢鰹】
大さじ1/2
味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、『しあわせスープだし 贅沢鰹』を使います。

  2. 2

    玉ねぎは1㎝幅に切り、じゃがいもは拍子切り、油揚げは1㎝幅の短冊切り、スナップエンドウは筋を取って半分に切ります。

  3. 3

    鍋にこめ油を入れて中火で温め、玉ねぎ・じゃがいもを入れてさっと炒め、油揚げ・水を入れます。

  4. 4

    沸騰したら、しあわせスープだし【贅沢鰹】を入れて5分程煮ます。

  5. 5

    具材が柔らかくなったら、スナップエンドウを入れ、味噌を溶き入れます。

  6. 6

    器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

スナップエンドウの筋取りが苦手な方は、へたを取り、筋の部分をピーラーでスーッとすることで簡単に取れます★

このレシピの生い立ち

『子どもと 笑顔あふれる暮らし』をテーマに大好きなお子さまとあたたかく楽しい時間に包まれるレシピを発信しています♪気になった方は「しあわせスープだし」で検索してみてください☆
レシピID : 7781961 公開日 : 24/03/22 更新日 : 24/03/25

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子ども喜ぶ！春野菜の味噌汁
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