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とろとろのきのこスープ

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Description

見栄えは悪いですが、腸活にもピッタリのあったかスープです。
お好みで卵やわかめを入れたり、しょうがを入れても◎

材料 （5~6人分）

しめじ
1パック
舞茸
1パック
えのき
1袋
ごま油
大さじ1
カニカマ
1パック
水
800cc
★鶏がらスープ
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★濃口醤油
小さじ2~4
★料理酒
小さじ2~4

作り方

  1. 1

    しめじ → 出来れば1本1本バラバラにする
    舞茸 → 1口大の大きさにカット
    えのき → 3等分する

  2. 2

    鍋を温めてからごま油を引いて、①を全て鍋に入れしんなりするまで約5分ほど炒める。（弱火~中火弱）

  3. 3

    きのこがしんなりしたら、水を入れ中火にし、★を全て入れる

  4. 4

    沸騰したら弱火にして5分程煮る

  5. 5

    火を止めてほぐしたカニカマを入れたら完成

コツ・ポイント

好みで味の濃さ変えてください^^
カニカマは火を止めてから入れるのが◎

このレシピの生い立ち

何となく作ったスープが美味しかったので^^☆
レシピID : 7782252 公開日 : 24/03/22 更新日 : 24/03/22

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