✨旨辛豆腐チゲ✨〆おじや
作り方
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1
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調味料を準備
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3
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鍋に水を入れ温める→鶏もも肉、シーフードミックスを入れ、肉に火が通るまで煮込む
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4
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火が通ってきたら○を入れ弱火で煮込む
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5
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④がグツグツしてきたら、ねぎ、玉ねぎ、豆腐を入れる(豆腐は手でちぎって入れる)
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6
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豆腐が馴染んできたらキムチを入れる
*そのままなら⑥で卵を割入れ蓋をし、しばらく煮込む(白身が少し固まるくらい)
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7
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卓上コンロに乗せ、卵を割入れ完成です!(卵はお好みです)
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8
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*⑦スープのみ残り
冷凍のままシーフードミックス(大2くらい)、冷凍枝豆(大1くらい)を追加し煮立たせる
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9
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*煮立ったらご飯を入れ弱火でコトコト(焦げないようにたまに混ぜる)。
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10
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*汁気がなくなってきたら完成!
小ネギをパラパラ!
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コツ・ポイント
*ピリ辛なので、辛いのが好きな方は豆板醤、唐辛子等を追加
*鶏もも肉、シーフードミックスを煮込む(出汁が出る)
*豆腐は手でちぎる(味が染み込みやすい)
*鶏もも肉、シーフードミックスを煮込む(出汁が出る)
*豆腐は手でちぎる(味が染み込みやすい)
このレシピの生い立ち
寒い時には鍋→旨辛鍋最高〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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