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厚揚げと青梗菜の煮物

厚揚げと青梗菜の煮物の画像

Description

厚揚げと青梗菜を炒め煮しただけのシンプルな和食です。しょうがが効いておかずにピッタリです。

材料

厚揚げ
1枚
青梗菜
2株
●しょうが(すりおろした物)
小さじ1～
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ2
●三温糖
小さじ1弱
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げは熱湯をかけて油きりをし、一口大に切ります。

  2. 2

    写真

    青梗菜もよく洗った後、食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    写真

    油を少しひいたフライパンで豆腐を両面軽く焼きます。

  4. 4

    写真

    青梗菜の葉の部分以外を入れ、少しいためたら●の材料を入れます。
    ここで蓋をするか落し蓋で少し煮ます。

  5. 5

    最後に葉を加えて、全体が煮えたら水溶き片栗粉を適量加え、素早く絡める。

    出来上がり。

  6. 6

    写真

    【2015.1.16付け 本日のピックアップ】に掲載して頂きました。沢山の頂いたつくレポに感謝です꒰ღ˘◡˘ற꒱

  7. 7

    写真

    【2015.1.17】ピックアップ効果もあり☺︎話題入りさせて頂きました♡重ね重ね感謝いたします(^ ^)

コツ・ポイント

●しっかり味が好きな方はおしょうゆ足して下さい。しょうがの量はお好みで。
●お皿に盛り付けた後、かつお節を上にかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

青梗菜が安かったので＾＾厚揚げと煮ました。
レシピID : 778375 公開日 : 09/04/07 更新日 : 15/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

147件 (142人)
2023年12月3日
写真
azbjbn
生姜を多めにおろしました！餡が絡んだ厚揚げと青梗菜、とっても美味しかったです♡寒くなるとトロミが嬉しいですね♪
#厚揚げボリューム #厚揚げメイン #厚揚げで簡単一品 #青梗菜を美味しく #青梗菜でもう一品 #青梗菜の消費に
2022年12月7日
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フレンチブルブル
生姜たっぷりで！簡単に美味しく出来ました！
#厚揚げでもう一品 #青梗菜を美味しく
2022年11月24日
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ペコリん☆
美味しく出来ました(о´∀`о) ありがとうございました☆
#チンゲン菜
2022年10月29日
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itsuk
しめじも入れました。厚揚げが写ってないですが、、、美味しかったです！
#厚揚げで簡単一品
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まめぴーす
厚揚げと青梗菜の煮物
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