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かぼちゃのクリームシチュー♡

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Description

かぼちゃペーストを加えたオレンジが綺麗なまろやかシチュー♡ 鶏肉、春キャベツや玉ねぎのお野菜で栄養たっぷりです♡

材料 （2人分）

鶏肉
200g
春キャベツ
2枚
玉ねぎ
1/2玉
かぼちゃ
1/4個
クリームシチュールー
1/2箱
水
450ml
牛乳
100ml

作り方

  1. 1

    鶏肉、キャベツは一口サイズ、玉ねぎはくし切りにしておく

  2. 2

    写真

    油を熱した鍋で1を手早く炒める。油が回ったら水を加えて蓋を少しずらして20分ほど煮込む

  3. 3

    写真

    かぼちゃは種を除き一口サイズにカットし、耐熱容器に入れレンジ600wで10分加熱
    粗熱が取れたらマッシュする

  4. 4

    写真

    2に3を溶かしながら加える

  5. 5

    写真

    4の火を止めてルーを溶かし加える

  6. 6

    牛乳を加えて少し煮込み味を整えて完成です♡

  7. 7

    写真はパングラタンにしたものです
    グラタン皿に千切ったパンを敷き詰めシチューをかけチーズを乗せて焼きました♡

  8. 8

    写真

    ルーを使っていないレシピもぜひご覧ください♡

    ID7787173

コツ・ポイント

かぼちゃは具材を炒めている間に並行してレンジ加熱しておくと手際良いです　固い所は煮込み時点でお鍋へ
牛乳の代わりに豆乳、仕上げに生クリームを加えてまろやかさを出しても♡
鶏肉がない時はサラダチキンやベーコンでも♡

このレシピの生い立ち

シチューを作るのが好きで色々楽しんでいます♡ このシチューは一度やってみたかったのですが、旦那さんも美味しいと言ってくれました♡
焼いたパンと合わせたり翌日グラタンにアレンジしても♡
レシピID : 7783926 公開日 : 24/03/24 更新日 : 24/03/28

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