ルーなしで♡ かぼちゃと豚肉のシチュー
haruru✳︎
作り方
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1
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豚肉はひとくちサイズに、玉ねぎはくし切りに。かぼちゃはタネを除き小さくカットしておく
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2
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バターを熱した鍋で1の玉ねぎと豚肉を手早く炒める。全体が白くなったら小麦粉を振りかける
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3
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2に並行して1のかぼちゃを蒸しておく。耐熱容器に入れ水をかけ（大さじ1くらい）、レンジで10分加熱
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4
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2に白ワイン、水、ブイヨンを加えとろみが出るまで煮込む
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5
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4に3のかぼちゃをペースト状に潰しながら加え、牛乳も投入
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6
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仕上げに水切りヨーグルトを加え塩で味を整えて完成です
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7
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ルーを使ったレシピはこちらです♡
ID7783926
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8
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ささみ、トマトとアボカドを使って、かぼちゃ・ルーなしシチューを作りました♡
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コツ・ポイント
牛乳を豆乳、豚肉を鶏肉、ヨーグルトを生クリームなど、冷蔵庫にある食材でアレンジなさってください♡ 焼いたバケットに合わせて、翌日はグラタンにリメイクもおすすめです(ᵔᴥᵔ)
このレシピの生い立ち
シチューを作るのが好きで、ルーを使わずに挑戦してみました♡ 手作り感とまろやかさがアップして優しい味に仕上がりました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
haruru✳︎
