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水菜は適度な長さに切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きして適度な長さに刻み、わかめは戻しておく
フライパンにごま油をひき、水菜を投入し、炒めて油が回ったら、しめじと油揚げを投入して炒める
全体的ににしなっとしてきたら、しらすを投入し、水と醤油以外の調味料を投入し、中火で煮る
全体的にくたっとしてきたら、わかめを投入し、煮汁がほぼなくなってきたら、味をみて、醤油をかけ回す
はんね
はんね
