圧力鍋で玄米の具なし炊き込みごはん

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Description

玄米で具なし炊き込みごはん
具はないけどお出汁の味がするのでたまごかけご飯やおにぎりなどアレンジしやすい

材料

3合
3〜5センチほど
小さじ1/2
白だし
大さじ1
醤油
大さじ1
お酒
大さじ1
700ml

作り方

  1. 1

    写真

    玄米を洗って昆布と水に6時間ほど浸しておく

  2. 2

    その他の調味料をいれて強火で火にかけ、おもりが振れたらさらに弱火で15分加圧する

  3. 3

    写真

    できあがり

  4. 4

    結構柔らかめなので、柔らかいのが嫌な場合は水を50ml〜ほど減らして下さい。

コツ・ポイント

自分用に覚え書き

昆布をいれたまま焚いていますが苦手な人は取り出してから焚いて下さい。

このレシピの生い立ち

普通の玄米は独特の風味があるため炊き込みごはんのように味をつけると食べやすいのではないかと思って作ってみたらすごくもちもちで美味しく出来上がりました
レシピID : 7785736 公開日 : 24/03/26 更新日 : 24/04/03

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