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ささみの筋を取り塩少々を加えて10分茹でる火を止め、お湯に漬けたまま冷めるまで放置
白ねぎは斜めにスライス豆苗は食べやすい長さにカット(1,2cm程度)10秒ほど茹でて水にさらす
Aを混ぜ合わせてタレを作っておく
ささみの粗熱がとれたら、手で適当な大きさにちぎり3に加える
2の水気を絞って3に加える
よく和えて完成(お好みで生姜投入 チューブで2.3cm位)
寝坊助ママ
