ご飯に合う【かぶと豚の味噌バター炒め】
作り方
コツ・ポイント
豚肉は火を通したら一旦取り出し、最後に再び戻し入れます。
かぶに竹串を刺して、しっかりと柔らかくなっているか確認してください。
調味料を加える段階でかぶがかなり柔らかくなっているので、ヘラで優しく混ぜ合わせる様にします。
かぶに竹串を刺して、しっかりと柔らかくなっているか確認してください。
調味料を加える段階でかぶがかなり柔らかくなっているので、ヘラで優しく混ぜ合わせる様にします。
このレシピの生い立ち
かぶを沢山貰ったので、豚ばら肉と一緒に、味噌炒め+バターで味噌バター炒めを作りました。
かぶはフライパンで蒸し焼きにしてトロっと柔らかに、かぶが崩れない様に皮付きのまま使用しました。
かぶはフライパンで蒸し焼きにしてトロっと柔らかに、かぶが崩れない様に皮付きのまま使用しました。