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豚ハツと茄子と高野豆腐のトマト煮込み

豚ハツと茄子と高野豆腐のトマト煮込みの画像

Description

豚ハツと高野豆腐の組み合わせレシピなんかなかったでしょ？意識高すぎてごめん！腸活にどうぞ

材料 （1人前）

オリーブオイル
適量
■ ナス
豚ハツ
１頭分
 
唐辛子
好きな量
白だし
１回し
そばつゆ
白だしない場合、かわりに同量
酒
好きな人だけ
みりん
１回し
醤油
ちょっと
トマト缶
１缶
ナツメグ
少々
コショウ
わりと多め
塩
１つまみの半分
高野豆腐
フライパン面積の４分の１くらい
ダシ
味見してからお好みで好きな量
水
高野豆腐がギリふやける量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしいて中火で温める間にナスでかめにぶつ切り、豚ハツを食べたい大きさに切る

  2. 2

    写真

    切った食材をいれて、唐辛子をかけて、白だし（無糖がいいなければストレートざるそばつゆ）　好きな酒　みりん　醤油をIN

  3. 3

    写真

    ちょっと火が通ったら、トマト缶をぶちまけて和えてから、ナツメグあれば少々、コショウかなり多めに入れてから、塩もかける

  4. 4

    少し煮立ったら1口サイズの高野豆腐を適量いれます　ダシも合わせて追加します　高野豆腐が水吸い過ぎたら水分を追加

  5. 5

    高野豆腐が柔らかくなって、ハシで切れるくらいになったら完成！

コツ・ポイント

健康と腸活のために、砂糖も米も小麦粉も添加物もサラダ油も食べたくないので、食べれる物が限られます。参考に作ってる動画ですhttps://youtu.be/lrM8n1O-p4g
これをご飯かつツマミにして蒸留酒飲むと二日酔いならねえんすよ！

このレシピの生い立ち

タンパク質とりたいけど脂質いらんしなー安いしボリュームある豚ハツにしよ！家に茄子あったなそいえば　トマト缶もある　よし、これ参考にしよう！↓
https://cookpad.com/recipe/5217070
から、派生しちゃいました
レシピID : 7787892 公開日 : 24/03/29 更新日 : 24/03/29

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豚ハツと茄子と高野豆腐のトマト煮込み
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