たんぱく質・野菜たっぷりひじき炒め

ひじきを水に浸けて戻しておく。

人参と蓮根を細切りにする。

小松菜を３cm位に切る。
ほうれん草の場合は下茹でしてから３cm位に切る。

人参と蓮根に火が通ったら、真ん中にスペースを空けて豆腐を投入し、ほんのり焼き色がつく程度に両面を焼く。

豆腐を適当な大きさに崩す。

次にひじきを入れて炒める。

むき枝豆を追加で入れたら汁気がなくなるまで炒める。

汁気がなくなったら完成。