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小松菜の端を少し切る。
短く切ってよく洗っておく。
むね肉は小さく切り、玉葱は薄切り、人参は千切りにする。
フライパンでバター、人参、玉葱を炒める。
肉、小松菜、黒胡椒を加えて炒める。
Aをよく混ぜて加えてとろみがつくまで数分煮る。
耐熱皿にとりわけ、Bをのせ、オーブンで焼く。