うちのミートソース

材料●をすべてみじん切りにする。

・ＦＰがあると楽です　が私はひたすら包丁で。

鍋に油をしき、玉ねぎを炒める。

・弱火で時間をかけて・・・甘味がでて美味しい。

合挽き肉を加え、パラパラになるまで炒めナツメグをふる。
にんじん・ピーマン・しめじを加え、しんなりするまで炒める。

ケチャップ・オタクク、ウスターソース醤油を加え、さらにコトコト３０分位煮る。

・味見して加減して下さい。

・いったん冷ますと味が馴染みます。

・半量はジップロックで冷凍保存！

・他のきのこ類やセロリを入れる時もあります。
・完熟トマトの方が美味しい、大４個を湯むきしてざく切りで。

・アレンジ１

ソテーしたなすにソースをかけピザチーズをのせてオーブンで焼いたもの。

・アレンジ２

ポテトグラタン
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