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簡単豚もも肉柔らかしょうが焼き

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Description

片栗粉大さじ3でおいしくできあがります
2024.4.19「 豚もも肉 」の人気検索で１０位感謝です

材料 （2人分）

豚もも肉
300～400gぐらい
玉ねぎ
1個
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ2
★しょうが(チューブ)
3cm
〇しょうゆ・みりん
各大さじ1
〇片栗粉
大さじ3

作り方

  1. 1

    玉ねぎを半分に切り、繊維を断つ方向で1cm幅にスライスする

  2. 2

    ★タレを小皿等でよく混ぜる

  3. 3

    肉を食べやすい大きさに切りボウルへ入れる。〇を入れよく混ぜる

  4. 4

    油なしで中火でフライパンで焼く。最初に肉を広げたら動かさずに8割火を通す※コツ参照ください

  5. 5

    肉へ8割火が通ったら、肉全体をひっくり返し、玉ねぎを入れる。

  6. 6

    全体に火が入ったら2の★タレを入れ絡める　できあがり

コツ・ポイント

肉の焼き色を端っこを裏返してみて、見ながら焼く。早めにひっくり返す(トップ画像の焼き色)。両面焼き色がついたら、肉は別皿にとって玉ねぎを炒めると炒めやすい。玉ねぎに火が通ったら肉をフライパンへ戻して全体に★タレをかける

このレシピの生い立ち

覚書です
レシピID : 7790329 公開日 : 24/03/31 更新日 : 24/04/19

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