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身体にとても良い！ゴーヤ浅漬け

身体にとても良い！ゴーヤ浅漬けの画像

Description

とても、身体に良く健康的な副菜！
ゴーヤの1番効率の良い苦味の取り方！

材料

ゴーヤ
１本
■ 調味料
a)白だし
100ml
水
350ml
■ または
b) かえし
大さじ1〜
一番出し
350-450
■ 合わせ調味料
酢
大さじ1
白ごままたは炒りごま
適量
唐辛子
適量
■ ゴーヤの苦味取り
熱湯
1-1.5リットル

作り方

  1. 1

    ゴーヤを盾に輪切りして
    ワタを取る。

  2. 2

    沸騰した熱湯を大き鍋かボールに

  3. 3

    輪切りしたゴーヤを熱湯に
    15-20分！
    たった、これだけ！
    1番効果ある！

  4. 4

    粗熱の取れたゴーヤに調味料のa)かb)をして合わせ調味料に漬けて食べるだけ。
    私は2種類気分で変えてる

  5. 5

    かえしと一番出しの比率は好みでしてください

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

研究中
レシピID : 7790647 公開日 : 24/04/01 更新日 : 24/04/01

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身体にとても良い！ゴーヤ浅漬け
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