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焼きロールキャベツ

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Description

ロールキャベツにニラを入れて、餃子をイメージした焼きロールキャベツです。晩ご飯のおかすにおすすめです。

材料 （8〜10個分）

キャベツ中側の中〜小の葉
8〜10枚
○合挽肉
150g
○玉ねぎ
1/2玉
○ニラ
2〜3本
○おろし生姜
大さじ1
○卵
1個
○片栗粉
大さじ2
○塩コショウ
適量
炒め油
大さじ1
蒸し用水
80〜100cc
※醤油
大さじ2
※みりん、砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ○印の材料をボウルに入れて混ぜます。

  2. 2

    キャベツを湯がきます。
    ※キャベツの中心の小さなキャベツの葉を使いましょう。大きなロールキャベツは火が通りません。

  3. 3

    写真

    ❷のキャベツで❶のタネを巻きます。爪楊枝で留めて下さい。

  4. 4

    写真

    油を引いたフライパンで❸を焼きます。焦げ目がついてきたら、餃子を焼く様に水を入れて蓋をして中火で蒸らし焼きします。

  5. 5

    写真

    3〜4分したら一個切ってみて中まで火が通っていたらOK。強火で※印を回しかけ絡めて完成。

  6. 6

    写真

    器に盛って出来上がり！

コツ・ポイント

キャベツは大きな葉でネタを巻きますと火が通りません。必ず小さめの葉で数を作って下さい。

このレシピの生い立ち

挽肉とキャベツがあったので。
レシピID : 7791417 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月5日
初れぽ
写真
sckberry
ロールキャベツを焼く！というレシピが新鮮でした✨具にニラを使ってるので餃子風でタレとの相性ピッタリ合っていて美味しくできました。
#ロールキャベツ変化球

初めてのつくれぽありがとうございます。私より綺麗な巻きと焼き色に嫉妬しちゃいます笑　素敵な気付きも嬉しいです。また、お願いします

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DJ5ON2ON☆
焼きロールキャベツ
by DJ5ON2ON☆