オニオンチキンカリー☆

玉葱は、みじん切りに。　鶏むね肉は、一口くらいに切る。ヨーグルト・塩胡椒・小麦粉・ガラムマサラで、10分ほどマリネする。

テフロンのフライパンで、油をひかず玉葱を弱火で炒める。生姜・ニンニクペーストも入れる。軽くキツネ色にいたまったら、端に寄せ①の鶏を焼く。

鶏の両面を焼いたら、水を700㏄加え、アクを取りながら煮込む。火が通ったら、火を止め、ルーを入れる。

出来たら、熱々ゴハンにかけて、いただきましょ☆