オニオンチキンカリー☆

オニオンチキンカリー☆
玉葱たっぷり☆スパイスも効いてるカリーです☆鶏胸使用だし、ノンオイルだから、ちょっとヘルシー??

材料 (2〜3人分)

鶏むね肉
1枚
ヨーグルト
大さじ1
玉葱
2個
小麦粉
大さじ1
生姜ペースト
大さじ1
ニンニクペースト
大さじ2
塩 胡椒
少々
茹で大豆
50g
カレールー
5皿分の量
ガラムマサラ等スパイス
適量 
トマトケチャップ
大さじ2

1

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玉葱は、みじん切りに。 鶏むね肉は、一口くらいに切る。ヨーグルト・塩胡椒・小麦粉・ガラムマサラで、10分ほどマリネする。

2

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テフロンのフライパンで、油をひかず玉葱を弱火で炒める。生姜・ニンニクペーストも入れる。軽くキツネ色にいたまったら、端に寄せ①の鶏を焼く。

3

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鶏の両面を焼いたら、水を700㏄加え、アクを取りながら煮込む。火が通ったら、火を止め、ルーを入れる。

4

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ルーが溶けたら、弱火で煮込み、茹で大豆・トマトケチャップ・ガラムマサラ等の香辛料を加え、煮込む。

5

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出来たら、熱々ゴハンにかけて、いただきましょ☆

コツ・ポイント

①で、マリネしたら、気持ち・・とり胸がしっとりする気がします^^

このレシピの生い立ち

玉葱たっぷりだけど、すぐ作れるカレーを作りました♪
レシピID : 779190 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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