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花びら茸のバルサミコソテー

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Description

"幻のきのこ"で作る簡単おつまみレシピ☆白ワインとの相性バツグンです！！茸×オリーブ油×酢×蜂蜜で美容効果も◎

材料

ハナビラタケ
200g
ニンニク
1片
オリーブオイル
小さじ2
蜂蜜
小さじ2
醤油
小さじ2
塩胡椒
少々
パセリ
適宜
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    バルサミコ酢、蜂蜜、醤油を混ぜておく。

  2. 2

    写真

    ニンニクはみじん切り、ハナビラタケは手で割いて小房に分ける。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかける。

  4. 4

    写真

    香りが立ってきたら、ハナビラタケを加えて軽く塩胡椒を振り、中火でしんなりとするまで炒める。

  5. 5

    写真

    ①を加えて全体に絡めるようにして炒める。

  6. 6

    写真

    皿に盛り付け、仕上げにパセリを散らして完成。

  7. 7

    写真

    美容にも健康にも良い効果が期待されるハナビラタケを美味しくいただきましょう☆

  8. 8

    写真

    『花びら茸のだし梅干和え』
    【ID: 7791940】
    さっぱりと食べたい時はこちらもオススメ◎

コツ・ポイント

作ってすぐに食べられますが、冷蔵庫で冷やしても美味しいです◎

このレシピの生い立ち

栄養価が高く、シコシコとした食感とクセのない美味しさを合わせ持つハナビラタケ。ニンニクを効かせ、オリーブオイル＆バルサミコ酢でソテーにしたらワインに合う最高のおつまみができました◎
レシピID : 7791998 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

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彩のもったいない食堂
花びら茸のバルサミコソテー
by 彩のもったいない食堂