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♡茄子ピーマン豚バラしめじのポン酢炒め♡

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Description

ポン酢ベースの味付けは間違いなく美味しく仕上がります♡笑♡豚バラの油でしっとりまろやかに♡作り置きでお弁当にもオススメ♡

材料

豚バラ肉
200g
茄子
2本
ピーマン
3個
しめじ
1パック(100g位)
■ 調味料
ポン酢
大さじ3
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は適当な乱切りでサッと水につけ、水切りしておく。

  2. 2

    写真

    ノンオイルのフライパンで豚バラを炒める。スライスのまま。

  3. 3

    写真

    水切りした茄子と乱切りピーマンとほぐしたしめじも入れ炒める。この時豚バラを箸で適当な大きさに切りながら炒める。

  4. 4

    写真

    調味料を入れ味を整えたら〜出来上がり♡

コツ・ポイント

豚バラスライスを包丁で切ることなく〜炒めながらフライパンの中でさくように切る。実は一人暮らしの娘は肉を触るのが嫌いなようで〜できるだけそのまま炒めて切るみたいな？笑♡洗い物減らしてOKかな♡安定のポン酢ベースの味付けは旨し♡

このレシピの生い立ち

茄子とピーマンと豚肉といえばいつも味噌炒めでしたが〜ポン酢ベースでサッパリとした味付けもありかな♡
レシピID : 7792252 公開日 : 24/04/03 更新日 : 24/04/03

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