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鶏肉は1口大のそぎ切りにする。もやしはひげ根を取る
アルミホイルを2枚広げもやし、鶏肉を順に等分に乗せる。酒を回しかけ包む
天板に乗せ250℃に予熱したオーブンで20分程焼く
ニラは小口切りし、生姜は微塵にする。ボウルに入れ醤油、ごま油、砂糖を加えて混ぜ③にかける