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にんにくは皮をむき薄切りにして、竹串などで芯を抜く。新玉ねぎは皮をむき洗ってヘタと芯を取り除き、繊維を断つ薄切りにする。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが立ったら新玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
新玉ねぎがしんなりしたら、●を加え再沸騰してから蓋をずらして置き、中火で5分煮る。
5分煮たら足をみて、塩こしょうで味を調え器に盛り付け、刻んだパセリをちらす。
YouTube→https://youtu.be/GhTs4lTpxL0