2種類の食べ応えある鶏の親子丼

鶏もも肉に下味味をする。

鶏もも肉を半分は焼き
半分は出汁で煮込むように分ける。

比率はお好みで

半分の鳥もも肉を冷たいフライパンに
少しの油を敷き、載せて中火の弱火でパリパリに焼く。焼けたらタッパーに

小さい、小さいフライパンか丼を作るようなに鍋にb)を入れてに煮込む。
途中でバランスを見て焼いたもも肉も載せる

卵は溶いて2回に分けて入れる。
溶き卵を作る時、数回だけ混ぜる
混ぜすぎない溶き卵に

1回目はある程度火を入れるように卵に
2回目は火を止めて予熱で残りの溶き卵に火を入れる。