ミキサーで簡単!鯵ハンバーグ

ミキサーで簡単!鯵ハンバーグ
お魚とお豆腐だけで作るハンバーグ♪血液サラサラお肌ツルツルの超ヘルシー料理です!簡単に作れてお弁当にもGOOD☆

材料 (2人分)

鯵(3枚におろす)
5匹くらい
お豆腐
1丁
1個
具と同じくらいの量
人参
1/2本
ワケギ(ネギでもOK)
少々
塩・コショウ
少々

1

人参、ワケギは小さくcut。鯵をミキサーでペースト状にする。水気を切ったお豆腐、卵、野菜も加え軽くミキサーで混ぜる。

2

1の種にパン粉、塩・コショウを入れて味を調える。フライパンに油を敷き、種をスプーンですくって落とし形を整える。

3

蓋をして中火で片面焼き、焼けたら裏返して弱火で中が焼けるまで焼く。

4

お皿に盛って出来上がり!タレはソースでも醤油でも合います♪

コツ・ポイント

・ミキサーがない場合は、鯵を包丁でミンチにして、ボールに全て材料を入れて手で揉めばOK。
・1で鯵をミキサーにかけた後は混ぜ過ぎないようミキサーは数秒で。
・卵の空きパックに種を入れ冷凍保存もできるのでお弁当にGOOD。

このレシピの生い立ち

鯵を大量にいただいたので、ハンバーグにしました。
レシピID : 779573 公開日 : 09/04/10 更新日 : 14/07/22

このレシピの作者

♡第3期レシピエール就任♡

夫+3人息子(8*4*2才)と海の近くで暮らす湘南主婦です。

添加物の少ないヘルシーレシピを心がけてます。
*ベジフルビューティーセルフアドバイザー
*食品衛生管理責任者

ブログ
http://ameblo.jp/fushicche/

Recipes in English
https://cookpad.com/us/users/2448266

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