小松菜と油揚げのナムル QC

大フライパンに小松菜、にんじん、しめじ、少量の水を入れ、蓋をして中火(IR7)で加熱。

蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして1分。小松菜は冷水にとって水気を絞り、3cm幅に切る。ほかは冷まして水気を絞る。

同じフライパンで油揚げを焼き、1cm幅に切る。