離乳食9か月頃～あんかけうどん

Name: 離乳食9か月頃～あんかけうどん
Yield: 1人分
Ingredients: ゆでうどん 60ｇ; 人参、キャベツ、玉ねぎ 30ｇ; しめじ 10ｇ; ツナ缶(ノンオイル) 15ｇ; サラダ油 少々; だし汁 適量; しょう油 少々; 水溶き片栗粉 適量

Description

片栗粉でとろみをつけることで、子どもが食べやすくなります。大人の焼きうどんにツナ缶を使い、同じ食材で作れます。

新潟県阿賀野市役所☆

材料（1人分）

ゆでうどん

60ｇ

人参、キャベツ、玉ねぎ

30ｇ

しめじ

10ｇ

ツナ缶(ノンオイル)

15ｇ

サラダ油

少々

だし汁

適量

しょう油

少々

水溶き片栗粉

適量

作り方

1

うどんは1~2
cmの長さに切る。
2

野菜は粗みじん、しめじはみじん切りにする。
3

フライパンに油を敷き野菜を炒め、うどんを加えて更に炒める。
4

③のフライパンにだし汁としょう油少々を加えて煮る。
5

やわらかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

子どもの月齢によって、うどんの長さや野菜の大きさを調節してください。

このレシピの生い立ち

令和6年度のかみかみ離乳食講習会で展示して説明しています。大人の焼きうどんから取り分けできるようにレシピを考えました。

レシピID : 7796749 公開日 : 24/04/12 更新日 : 24/04/12

このレシピの作者

新潟県阿賀野市役所☆

新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp

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