おネギ✿たっぷり♡ひじきの✿がんもどき

豆腐はキッチンペーパーで包み、重石をして１時間水切り。ネギは小口切り・人参はみじん切り。ひじきは１０分水に浸し水気を切る

ボールに豆腐を崩しながら入れ、ホイッパーでよくかき混ぜてから、卵・ひじき・人参・塩・ネギ・片栗粉を加えてよく混ぜる。

油を１７０℃に温め、その間に団子を１６個作る。じっくり揚げたら出来上がり。