とっても簡単★じゃがいもと玉ねぎの味噌汁

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Description

素朴な味。優しい味。じゃがいもほくほく。玉ねぎは少し甘くて。お味噌汁好きさんには一度は作って欲しい一品。好きなお味噌で♪

材料

半玉
お椀5杯
お好みの味噌
適量お好み
 

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは洗って皮を剥き、芽(くぼみの茶色や黄緑)を取って乱切りにしておく。

  2. 2

    お茶碗に5杯程の水を鍋に入れ、1️⃣のじゃがいもを移して中火で煮始める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎの天と地を落として皮を剥き、薄切りにして2️⃣の鍋に入れる。

  4. 4

    写真

    鍋が沸騰してくる頃、お椀に鍋の湯をおたまで少し移し、味噌を溶いておく。

  5. 5

    写真

    じゃがいもをお箸で刺して通ったら炊けているので、4️⃣の味噌を鍋に加え、おたまでなじませたら火を止めて出来上がり♪

コツ・ポイント

・じゃがいもの芽は有毒です。必ず取ってね。腹痛や嘔吐などですめばまだしも、最悪の場合死に至ります。

・じゃがいもはお箸を刺して通ったら炊けています。

・味噌の分量は、もし分からない場合お椀に半分を目安にしてください。

このレシピの生い立ち

個人的にちょっとしたトラウマがあるレシピなんだけど、要望もあったし、トラウマから抜け出したくて作りました。
レシピID : 7798374 公開日 : 24/04/10 更新日 : 24/04/10

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