韓国風☆もずくコングクス☆豆乳麺
ちゅらゆーな
作り方
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1
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無調整豆乳に、ゆし豆腐と塩と白だしを混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。
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2
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キュウリを千切りに、ミニトマトは四つ割りにする。オクラは茹でて、斜めに切る。
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3
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素麺を表示通りに茹でて、氷水で占める。
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4
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器に、素麺・キュウリもずくを盛り、冷やしておいた１のスープをかける。
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5
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2の野菜を盛り付け、ごま油を垂らす。
お好みで小ネギ・ゴマ・そぼろなどをトッピングして完成☆
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コツ・ポイント
ゆし豆腐を混ぜることで、豆の風味と味が濃くなります。なめらかにしたいときはミキサーにかけてください。
このレシピの生い立ち
冷たい豆乳で食べる冷たい麺は、暑い日に最適☆たんぱく質がバッチリ摂れるのでトレーニングごはんにもおススメです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゅらゆーな
