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甘辛麻婆豆腐　しょうが湯でとろみ付け♪

甘辛麻婆豆腐　しょうが湯でとろみ付け♪の画像

Description

甘！辛！旨し！
豆腐もトゥルン♪
タレだけでも　ご飯がすすむ(^^)

材料 （2人分）

ひき肉
50グラム
ニラ
2本
豆腐
300グラム
油
少々
■ 調味料
めんつゆ*料理酒
大さじ1
コチュジャン
小さじ2
にんにくチューブ
2センチ
ラー油
少々
さし水
50cc
■ とろみ用
しょうが湯の素
1袋
お湯
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    ニラ　小口切り
    豆腐　さいの目切り

  2. 2

    写真

    フライパンに油をしいて
    ひき肉を炒める
    中火　1分

  3. 3

    写真

    調味料　ニラを入れて混ぜ
    再度炒める
    中火　30秒

    豆腐をのせて　フタをする
    中火〜弱火　5分

  4. 4

    写真

    火をとめて
    しょうが湯を溶いて
    回し入れ　やさしくまぜる

  5. 5

    写真

    再度沸騰したら

    出来上がり！

コツ・ポイント

豆腐を入れたら　崩れないようにまぜてね

うちは絹ごしを使ってます(^^)

このレシピの生い立ち

とろみつけるとき　かたくり粉がなくって
しょうが湯があったので…(^^)
レシピID : 7800408 公開日 : 24/04/12 更新日 : 24/04/12

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