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お家で作れるコクうまバターチキンカレー

お家で作れるコクうまバターチキンカレーの画像

Description

ターメリックライスにかけても、ナンにつけてもおいしいので二つプレートに乗せて、贅沢に食べるの最高です♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
200g
●生姜(すりおろし)
小さじ1
●にんにく(すりおろし)
小さじ1
●カレー粉
大さじ1
●砂糖
小さじ1
●片栗粉
小さじ1
トマトペースト
大さじ4
生クリーム
50g
牛乳
50g
水
100cc
◎カシューナツペースト
大さじ3
◎パプリカパウダー
小さじ2
◎鶏ガラ
小さじ2
◎ガラムマサラ
大さじ2
バター
20g

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉は食べやすい大きさにカット、●を入れてよく馴染ませ、冷蔵庫で1時間寝かせる。

  2. 2

    写真

    油をひいたフライパンで、みじん切りした玉ねぎを炒める

  3. 3

    写真

    漬けておいた鶏もも肉を入れ、少し焼き色がつくまで炒める

  4. 4

    写真

    トマトペースト、牛乳、生クリーム、水を加えて、中火で5分煮込む

  5. 5

    写真

    ◎を加えて、コトコト煮込む。

  6. 6

    写真

    バターを加えて、溶け切ったら

  7. 7

    写真

    完成！

  8. 8

    写真

    盛り付けるとき、カレーに生クリームをかけるとおしゃれに見えます。←

コツ・ポイント

カシューナッツペーストがカレーをまろやかにしてくれます☻

このレシピの生い立ち

母が好きなバターチキンカレーを再現したくて、試行錯誤しながらたどり着いたレシピです！
レシピID : 7800790 公開日 : 24/04/13 更新日 : 24/04/13

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お家で作れるコクうまバターチキンカレー
by lilly_77