ちりめん雑炊

鍋に●を入れて中火にかける。沸騰したらご飯と豆腐を入れて蓋をし、弱火で5分煮る。

再び中火にして醤油を加え、溶きほぐした卵を回し入れる。

卵が浮いてきたら火を止め、蓋をして蒸らす。お好みでネギや海苔などを散らして完成。