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びんちょう鮪の漬け(*^O^*)♪

びんちょう鮪の漬け(*^O^*)♪の画像

Description

安価な刺身も
ワンランク上の美味しさに(*^O^*)♪

材料 （3人分）

■ ☆たれ
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
味醂
大さじ2
■ ≪材料≫
びんちょう鮪
さく
ごはん
好みの量
海苔
適量
白胡麻
適量
青紫蘇
2枚

作り方

  1. 1

    ☆たれの調味料を小鍋に入れ
    2分位煮きり、冷ます。
    粗熱取れたら冷蔵庫で
    30分冷やす。

  2. 2

    海苔は細く切る。

  3. 3

    青紫蘇は洗い、
    キッチンペーパーで
    水気を拭き、千切りに。

  4. 4

    写真

    ≪びんちょう鮪のさく≫

  5. 5

    びんちょう鮪は切り、
    バットに並べる。

  6. 6

    写真

    冷しておいた☆たれを
    冷蔵庫から出し、
    バットに乗せた
    びんちょう鮪にかける。

  7. 7

    空気を抜く様にラップをかけ
    冷蔵庫へ。
    10分放置。

  8. 8

    器にごはんを盛ったら
    少し冷ましてから
    びんちょう鮪などを
    盛り付ける。

  9. 9

    写真

    海苔→びんちょう鮪
    →白胡麻→紫蘇を
    盛り付ける。

コツ・ポイント

たれを煮きり、
アルコール分を飛ばす。
たれに10分つけ、
丁度良い味わいに(*^O^*)♪

このレシピの生い立ち

ちょっとしたひと手間で
美味しい旨々レシピに(*^O^*)♪
レシピID : 7803170 公開日 : 24/04/15 更新日 : 24/04/15

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あわてん坊の奥さん
びんちょう鮪の漬け(*^O^*)♪
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