詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

筍、アスパラガスの肉巻き

筍、アスパラガスの肉巻きの画像

Description

春の優しい甘み、色を活かせる食べ方です
お弁当に入れても味が呆けないです

材料

茹で筍（なるべく茹でたて）
適宜
アスパラガス
適宜
豚ロース肉スライス又はモモ肉スライス
適宜
塩
少々
好みの植物油
大さじ1程度
酒、味淋、薄口醤油
1:1:1
三つ葉か木の芽、黒こしょう
好きなだけ

作り方

  1. 1

    茹で筍は大ぶりの一口大、アスパラガスは下半分程度の硬い皮をピーラー等で削いでおく

  2. 2

    豚スライス肉で筍、アスパラガスを巻き、軽く塩をする

  3. 3

    フライパンを温め、植物油（油によって風味も変わりますのでお好みのもので）をひき、中火で焼色をつけながらしっかり焼く

  4. 4

    酒、味淋、薄口醤油を加え軽く煮詰めたら三つ葉か木の芽の叩いたものを加えて完成

    皿に盛り、黒こしょうを振る

コツ・ポイント

何よりも茹で筍とアスパラの鮮度が重要です

洋風にバターでも美味しいですよ

串揚げや串焼き、フリットにしても美味です

このレシピの生い立ち

春野菜の香りと甘みを和風で楽しみたくて
レシピID : 7804227 公開日 : 24/04/16 更新日 : 24/04/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年4月20日
初れぽ
写真
たまゴン♪
たけのこを欲ばり過ぎて太すぎ？な肉巻き。アスパラも３本巻き！美味しかったです。
#春の味、肉で巻く
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
クックPM79BS☆
筍、アスパラガスの肉巻き
by クックPM79BS☆