ジャーマンポテトのスティック春巻き
Description
新じゃがマッシュで作ったジャーマンポテトを、スティック春巻きにしました✨️半分はチーズ入り!
材料
(2~3人分)
3枚
1個
1/4個
にんにく(みじん切り)
1片
30g
粒マスタード
大さじ1/2
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
塩コショウ
少々
水溶き小麦粉(水1:小麦粉1)
各大さじ1
揚げ油
適量
グルメソースカレー
お好みで
作り方
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1
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ダイニングプラス のグルメソースカレーを使用しました。
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2
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にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。
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3
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じゃがいもは皮をむき、一口サイズに切って耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱する。
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4
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熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、玉ねぎ、ベーコンを入れ、中火で3~5分、玉ねぎが飴色になるまで炒める。
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5
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じゃがいもが温かいうちに、フォークなどで軽く潰しす。
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6
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炒めた具材と粒マスタードを加えてよく混ぜ、塩コショウで味を調え、冷ましておく。半量には、チーズを加える。
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7
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春巻の皮を斜めに切って三角形にする。
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8
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タネを各三等分にしたものを、皮の手前にのせ、周囲に水溶き小麦粉を塗って、両端を折り込み最後までくるくると、きつめに巻く。
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9
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フライパンにサラダ油を1㎝くらい入れて熱し、春巻きを途中で裏返しながら、全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
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10
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たっぷりとソースをつけてどうぞ。
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コツ・ポイント
【使用した食材】
・グルメソースカレー
>https://bit.ly/3Wnfge5
・無ろ過オリーブオイル
>https://bit.ly/49ZpDYO
・粒マスタード
>https://bit.ly/4a0LSh3
・グルメソースカレー
>https://bit.ly/3Wnfge5
・無ろ過オリーブオイル
>https://bit.ly/49ZpDYO
・粒マスタード
>https://bit.ly/4a0LSh3
このレシピの生い立ち
ホクホクの春巻きに、本場ドイツの老舗が作るグルメソースをたっぷりつけてお召し上がりください。
酸味とスパイスの絶妙なバランスのソースは、油ものとの相性が良く、あっという間に完食!パーティーでのフィンガーフードやおつまみにオススメです。
酸味とスパイスの絶妙なバランスのソースは、油ものとの相性が良く、あっという間に完食!パーティーでのフィンガーフードやおつまみにオススメです。