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万願寺唐辛子で大葉味噌

万願寺唐辛子で大葉味噌の画像

Description

ご飯にのせても、おにぎりの中に入れても美味しいです♪

材料

万願寺唐辛子
3本
大葉
10枚
油
小さじ1
鰹節
1パック(1g)
味噌
大さじ2
砂糖
大さじ1と1/2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    万願寺唐辛子を洗い水けを切ってヘタを落とし小口切り(半分に切って)

  2. 2

    写真

    大葉も水けを切ってから千切りに

  3. 3

    写真

    フライパンに油を引いて中火で万願寺唐辛子を炒め、しなっとなってきたら大葉を入れて少し炒める

  4. 4

    写真

    少し弱火にして調味料を入れ最後に鰹節を入れて出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔よく母がシシトウと大葉で作っていたのを思い出して…冷蔵庫に万願寺唐辛子＆大葉があったので、作ってみました( ◠‿◠ )
レシピID : 7807098 公開日 : 24/04/20 更新日 : 24/04/20

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万願寺唐辛子で大葉味噌
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