幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け

幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け

Description

沢山のつくれぽありがとうございます!
さっぱりしていて食欲がない時にも箸が進みます♪
 ※塩の分量変更しました。

材料 (4人分)

きゅうり
2本
 ※塩
小さじ半分~1
★酢
20cc
30cc
★醤油
40cc
少々
いりごま
大さじ1

作り方

1

写真

きゅりは斜め切りにして塩をふっておく。

2

★の調味料を耐熱容器に入れ電子レンジ(うちは500W)で1分強ほど加熱します。

3

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2にごま油といりごまを加え、1のきゅうりの水気をキッチンペーパーでふきとってから漬け込みます。

4

あら熱が取れたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やして(途中上下をかえすようにかきまぜます)出来上がり!

5

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7月4日つくれぽ10人で話題入りしました~♪みなさまどうもありがとうございます(^^♪

6

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2010年5月7日つくれぽ100人で話題のレシピになりました♪皆様のおかげです、ありがとうございます!

7

塩の分量を変更しました。小匙1だとしょっぱくなる事もあるようです。きゅうりの大きさやお好みで加減してみて下さいね!

コツ・ポイント

2011.7.22、塩の分量変更しました。印刷して下さっていた皆さますみません。

あわせ酢は少なめなので、漬けこんでいる途中でかき混ぜて全体に味かしみこむようにします。

このレシピの生い立ち

長男が幼稚園に通っている頃、「給食のきゅうりが美味しい!」といつも言っていました。そこで献立表を見て家でも作ってみました。今は次男が同じ幼稚園に通っていますが、今でも給食の大人気メニューだそうです!!
レシピID : 780845 公開日 : 09/04/11 更新日 : 11/07/22

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もう何度も作っています!

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つまみ食いすると止まらなくなる、カリカリ漬け。今日もまた作ってしまいました。(^^)

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写真

合わせ酢を温めてから漬ける方法、勉強になりました!一晩漬けたので、しっかりした味に。これからの季節にぴったり!

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写真

しっかり味付けで美味しくできました。

依田灯

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ayaom 2009年07月12日 08:40
ごはん日記にコメントありがとうございました。
ステキなレシピありがとうございました。我が家の定番になりそうです♪
こちらこそ、これからもよろしくお願いします♪
清ちゃん0430 2010年05月14日 10:43
syuukai さん、はじめまして、清ちゃん0430です。

”幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け”トッテモ美味しかったです(*^_^*)
冷蔵庫に少し残っていた大根もプラスして作ってみました。きゅうりがカリカリ♪本当に美味しくってご飯が進みました。
夏野菜、胡瓜が美味しくなるこれからの季節、我が家の食卓に頻繁に登場すること間違いなしの美味しさでした!(^^)!
黄色い沢庵の漬物しか食べない娘もパクパク食べていました。

それでは、では。

これからもヨロシクお願い致します(._.)
Profile まおF 2011年02月28日 15:38
はじめまして。
幼稚園で大人気♪きゅうりのカリカリ漬け とってもおいしかったです!
写真のUP方法を知らないので、コメントで失礼します。
夏なら錦糸卵やハムを加えて 冷やし中華風にしてもおいしそうですね。
素敵なレシピ ありがとうございました。