濃厚クリームが合う【筍でドフィノワ】
Description
濃厚なにんにく香るクリームが筍に絡んでとても美味しい、筍で作るドフィノワです。簡単手軽に作れます。
mieuxkanon
材料
（3人分）
300g
100ml
大匙2
●にんにく（薄切り）
大2片
●塩
小匙1/4
大匙3
適量
パセリ（微塵）
適量
作り方
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1
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筍は食べやすい大きさの薄切りにする。
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2
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フライパンに●を加えて混ぜ合わせる。強めの中火で加熱し、煮立ったら1を加える。
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3
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。
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4
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再び煮立ったら中火にして、たまに混ぜ合わせながら、クリームがトロッと煮詰まるまで（7〜8分）煮て火を止める。
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5
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耐熱皿に4を移し（ソースごと）、パルミジャーノを振って190℃のオーブン（又はトースター）で20分程こんがり焼く。
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6
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粗挽き胡椒・パセリを散らす。
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7
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※ 【ドフィノワ（ID 7444066）】です。
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コツ・ポイント
ベーコンを加えても美味しいです。
その場合は、火を止めた段階で加えて混ぜ合わせてから耐熱皿に移してください。
その場合は、火を止めた段階で加えて混ぜ合わせてから耐熱皿に移してください。
このレシピの生い立ち
じゃがいものドフィノワの、濃厚クリーム感がが大好きなので、今回は筍で作りました。
筍に濃厚クリームが絡んでこちらもとても美味しいです。
ベーコンを加えるのもおススメです。
筍に濃厚クリームが絡んでこちらもとても美味しいです。
ベーコンを加えるのもおススメです。
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