ガーリックチキン&ポテト
Description
オリーブオイルでじゃがいもと鶏肉を一緒に表面をカリカリに焼いて、蒸し焼きにし、最後にガーリックバターを絡めて完成です!
材料
(2~3人分)
400g
塩コショウ
少々
適量
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
10g
イタリアンパセリ(みじん切り)
適量
作り方
コツ・ポイント
◎じゃが芋は先に電子レンジで加熱しておくと、中まで火が通って外はカリッと中はホクホクに仕上がります。◎鶏肉とじゃが芋を炒めた後の油脂は臭みや灰汁が出ているので捨ててください。◎バターとオリーブオイルを加えると、さっぱり仕上がります。
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節になってきたので、鶏肉と一緒にソテーしてシンプルにガーリックバターで絡めました。じゃが芋に鶏肉の旨味が染み込み、ガーリックバターで味の深みが出て美味しく仕上がりました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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