爽やか甘辛♡オレンジチキンの画像

Description

オレンジたっぷりの甘辛だれが美味しい『フルーツおかず』
やさしい酸味が食欲そそる味わい♡冷めても美味しいのでお弁当にも◎

材料 (2人分)

1枚(300〜350g)
・塩、こしょう
各少々
・白ワイン
大さじ1
大さじ1
〈オレンジたれ〉
・はちみつ
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・酢
小さじ1
・にんにく
小さじ1(すりおろし)
適量(薄切り)
オリーブオイル
適量
黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょう、白ワインをもみ込んでから、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    写真

    オレンジ果汁、はちみつ、しょうゆ、酢、にんにくを混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを中火で熱して、皮目から焼く。

  4. 4

    写真

    こんがり焼き色がついたら裏返し、弱火にして火が通るまで焼く。

  5. 5

    写真

    合わせておいた調味料を加え、鶏肉に絡めながら煮詰める

  6. 6

    写真

    器に盛り、オレンジを飾って黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

・加熱時間は調整。
・白ワインは酒で代用可。
・オレンジ果汁はオレンジジュースで代用可。
トッピングするオレンジは、国産、ノーワックスにしましょう。
それ以外であれば皮をむいて使用してください。
・オリーブオイルは米油やサラダ油で代用可。

このレシピの生い立ち

フレッシュなオレンジをいただいたので、満足感のあるおかず料理にしてみました。
レシピID : 7810076 公開日 : 24/04/23 更新日 : 24/04/23

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